Vins Fleurie Baptiste Aufranc - Quatre Chemins - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Quatre Chemins 2021 du Château Baptiste Aufranc est un vin rouge emblématique de l'appellation Fleurie, nichée dans le prestigieux vignoble du Beaujolais, en France. Composé principalement de Gamay, ce vin dévoile un profil élégant et floral, typique de son terroir granitique. Le millésime 2021 apporte une fraîcheur et une acidité équilibrées, accentuées par une vinification traditionnelle qui met en valeur les arômes fruités et floraux du cépage. Située au cœur du Beaujolais, Fleurie est connue pour son climat tempéré et ses sols granitiques qui confèrent aux vins une finesse et une expression unique. Le domaine Baptiste Aufranc, riche d'une longue histoire viticole, est réputé pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour apprécier pleinement ce Fleurie, envisagez de l'associer à des plats savoureux mais délicats. Des charcuteries fines, un poulet rôti ou encore un filet de saumon grillé rehausseront les nuances fruitées et florales du vin. Pour une exploration culinaire régionale, accompagnez-le d'un coq au vin avec des pommes de terre nouvelles, pour une harmonie parfaite avec la rondeur et l'acidité du Beaujolais.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 14-16°C. Un carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe éclatante puis portez le verre au nez pour apprécier ses parfums subtils de violette et de fruits rouges. Enfin, en bouche, il révèle toute sa finesse et sa légèreté, offrant une finale longue et plaisante qui reflète l'élégance du Gamay et du terroir de Fleurie.