Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Fleurie |
| Château / Domaine | Chapitre |
| Cuvée | Le Pigeonnier |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Chapitre nous présente ici sa "Cuvée Le Pigeonnier" de l'appellation Fleurie, un vin rouge de l'année 2022 en provenance directe du Beaujolais. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, qui est emblématique de la région. Le millésime 2022 a bénéficié d'une bonne maturité des raisins, conférant au vin une belle intensité aromatique avec des notes fruitées, dominées par les arômes de fraise, de framboise et de violette, typiques des vins de Fleurie. Sans mention spécifique d'une technique de vinification particulière ou de certification biologique, on peut s'attendre à une fermentation traditionnelle qui met en avant la pureté du fruit.
La région du Beaujolais est réputée pour ses sols granitiques, idéaux pour la culture du Gamay. Le climat y est de type semi-continental avec des influences méditerranéennes qui profitent à la vigne. Fleurie est l'une des dix crus du Beaujolais, connue pour produire des vins délicats et élégants. Historiquement, cette région viticole est célèbre depuis l'époque romaine, et ses vins ont su conquérir les palais pour leur légèreté et leur complexité aromatique.
Pour sublimer la Cuvée Le Pigeonnier, optez pour des accords culinaires qui feront écho à sa finesse et ses arômes fruités. Une volaille de Bresse à la crème et aux morilles soulignera merveilleusement ses nuances, tout comme un plat de coq au vin. Pour une expérience plus régionale, une tartine de chèvre chaud accompagnée d'une salade de mâche et de noix serait tout aussi appréciée.
Lors de la dégustation, veillez à servir ce Fleurie à une température avoisinant les 14-16°C. Cela permettra d'apprécier au mieux son bouquet aromatique et de savourer sa texture souple et délicate. N'hésitez pas à le carafer légèrement pour lui permettre de s'ouvrir pleinement et révéler toutes ses séduisantes caractéristiques.
Autre millésime
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Beaujolais Fleurie Domaine Chapitre Le Pigeonnier 2022