Avis Viniou
Le vin que vous venez d'ajouter à votre application est un Fleurie 2022 du Château Lucien Lardy, intitulé "Cuvée Les Roches". Ce vin rouge est issu du cépage Gamay, typique de la région du Beaujolais. Située au Nord des Crus du Beaujolais, l'appellation Fleurie est connue pour produire des vins élégants et fins. Ce millésime 2022, encore jeune, est élaboré avec un grand soin qui tend à exprimer la pureté du fruit et la fraîcheur caractérique du Gamay, sans produits chimiques particuliers ou traitements bio indiqués.
La région de production, le Beaujolais, bénéficie d'un climat tempéré par l'influence continentale et les montagnes environnantes, permettant au Gamay de prospérer. Les sols granitiques, typiques de Fleurie, favorisent l'expression florale et fruitée du vin, considérée parmi la plus féminine des Crus du Beaujolais. L’histoire de cette région viticole remonte à l'époque romaine et a su se faire un nom grâce à ses vins de terroir pleins de caractère, adeptes de vins nobles et peu tanniques.
Pour déguster au mieux cette Cuvée Les Roches, des accords mets-vins appropriés peuvent sublimer l'expérience. Ce vin s'accorde particulièrement bien avec des plats légers et savoureux tels qu'un carpaccio de bœuf ou des volailles grillées. Les plats typiques de la région, comme une volaille de Bresse rôtie aux champignons sauvages, sont également d'excellents compagnons. Les fromages doux à pâte fleurie, comme le Brie ou le Camembert, se marieront parfaitement pour un accord plein de douceur.
En termes de dégustation, la Cuvée Les Roches doit être servie légèrement frais, entre 14 et 16°C, pour permettre au Gamay d'exprimer toute sa complexité aromatique tout en gardant sa vivacité. Laissez-le s’aérer quelques instants avant de le déguster afin de profiter pleinement de son bouquet floral et fruité.
