Avis Viniou
Le Fleurie "Cuvée Les Roches" 2020 du Château Lucien Lardy appartient à la prestigieuse région du Beaujolais, sous-appellation Fleurie. Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage emblématique de la région, le Gamay, qui se distingue par sa finesse et sa gourmandise. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques idéales, favorisant une maturité optimale des raisins. Le terroir de Fleurie est particulièrement marqué par des sols granitiques, ce qui confère au vin une minéralité élégante et un caractère unique.
La région du Beaujolais, située entre Mâcon et Lyon, jouit d'un climat semi-continental, avec une influence légèrement méditerranéenne due à sa position géographique. Ce climat, combiné à une géologie riche en granit et schiste, offre des conditions idéales pour la culture du Gamay. Historiquement, le Beaujolais a toujours joué un rôle essentiel dans le développement des vins de Bourgogne et a su se forger une solide réputation pour ses crus raffinés et expressifs comme le Fleurie.
Pour mettre en valeur le "Cuvée Les Roches", il est recommandé de l'associer avec des mets qui complètent sa légèreté et son fruité. Les volailles grillées, comme un poulet de Bresse rôti, s’accordent magnifiquement avec ce vin, tout comme les plats à base de champignons sauvages ou un filet de veau aux petits légumes. Pour une option végétarienne, une tarte aux légumes du soleil ou un gratin dauphinois peut aussi être un excellent choix.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Fleurie entre 14 et 16°C. Cette température permettra d’exprimer pleinement ses arômes de petits fruits rouges, ses notes florales délicates et sa structure élégante. Assurez-vous de le décanter légèrement pour révéler tout son potentiel aromatique et profiter au mieux de sa complexité.
