Avis Viniou
Le Domaine La Madone, situé au cœur de l'appellation Fleurie dans le Beaujolais, propose pour le millésime 2022 un vin rouge qui incarne parfaitement le charme et l'élégance typiques de cette région. Fleurie est connue pour son cépage emblématique, le Gamay, reconnu pour produire des vins légers aux arômes floraux et fruités. Le terroir de Fleurie, avec ses sols granitiques et ses coteaux bien exposés, confère à ce vin une finesse et une délicatesse remarquables. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat généralement favorable, permettant une belle maturité des raisins avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, essentielles pour conserver la fraîcheur des arômes.
Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, est une région avec une histoire riche en culture vinicole, remontant à l'époque romaine. Sa réputation repose principalement sur le Gamay, souvent cultivé sur des sols granitiques qui lui impartissent sa structure soyeuse et ses notes aromatiques distinctes. La proximité avec les Monts du Beaujolais offre un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, propice à la viticulture.
Pour mettre en valeur ce Fleurie 2022, rien de tel que de l'associer avec des plats qui reflètent sa légèreté et ses arômes fruités. En tête, un coq au vin rouge prélevé de Beaujolais ou encore un jambon persillé. Les fromages tels que le Reblochon ou le Brie de Meaux s'accorderont également parfaitement avec ce vin. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, des légumes grillés ou un risotto aux champignons seront des compagnons idéaux.
Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce Fleurie 2022 à une température de 14-16°C. Cela permettra d'exprimer pleinement son bouquet aromatique et de profiter de sa texture délicate et soyeuse, un régal pour les papilles averties autant que les amateurs de découverte.
