Vins Fleurie Château Bellevue - 2011

Avis Viniou

Le Château Bellevue Fleurie 2011 est un vin rouge élégant issu de l'appellation Fleurie, l'une des dix crus prestigieux du Beaujolais. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, typique de la région, connu pour sa fraîcheur et ses arômes fruités. Le millésime 2011 a offert de très belles conditions climatiques, permettant une maturation optimale des raisins qui se traduit par une complexité aromatique remarquable. Le terroir de Fleurie est caractérisé par des sols granitiques qui confèrent au vin une finesse et une structure particulièrement séduisantes. Grâce à une vinification soignée et respectueuse du fruit, le Château Bellevue parvient à exprimer toute la typicité de ce terroir unique.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les étés y sont chauds et les hivers particulièrement froids, ce qui contribue à la bonne qualité des vins. La culture de la vigne remonte à l'époque romaine, et cette région est devenue célèbre pour ses vins vibrants et fruités, souvent appréciés jeunes.

Pour accompagner ce Fleurie 2011, optez pour des plats qui mettront en valeur sa finesse et ses arômes fruités. Une volaille rôtie, comme un poulet de Bresse, embellira ce vin avec ses saveurs délicieuses. Les plats à base de champignons, comme une poêlée de girolles, compléteront également les notes terreuses et les tanins souples du Fleurie. Pour une touche régionale, servez-le avec un saucisson brioché, typique de la tradition lyonnaise.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 14-16°C. Cela permettra de révéler toute la subtilité des arômes et de déguster ce vin dans les meilleures conditions.