Vins Fleurie Fleurie - 2016

Avis Viniou

Ce vin de la région de Beaujolais, plus précisément de l'appellation Fleurie, se distingue par sa singularité en tant que rosé. Fleurie est une appellation souvent associée à des vins rouges élégants et floraux, mais ce rosé offre une expérience tout aussi intéressante. Le millésime 2016 bénéficie d'une belle maturité et illustre l'expression d'une année marquée par un climat permettant une belle concentration des arômes. En l'absence d'indications sur le cépage, on peut raisonnablement penser à une utilisation de Gamay, typique de la région, qui révèle des notes de fruits rouges et une légère minéralité, héritées des sols granitiques caractéristiques de Fleurie.

La région du Beaujolais est particulièrement reconnue pour son climat semi-continental, où les influences méditerranéennes apportent des étés chauds et des hivers relativement cléments, idéaux pour la maturation des cépages. Les sols granitiques spécifiques à Fleurie confèrent aux vins une finesse et une expression aromatique florale singulière, renforçant leur réputation d'élégance et de délicatesse.

Pour magnifier ce vin rosé de Fleurie, les accords mets-vins peuvent s'articuler autour de plats frais et légers. Imaginez-le accompagné d'une salade niçoise, de crevettes grillées ou encore d'une terrine de poisson aux agrumes. Pour explorer les traditions locales, une andouillette grillée servie avec des pommes vapeur serait une association typiquement régionale mettant en valeur sa délicatesse et son côté fruité.

Concernant la dégustation, servez ce rosé à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa fraîcheur. Il se prêtera ainsi parfaitement à une dégustation estivale en terrasse, révélant tout son potentiel en accompagnement de repas conviviaux.