Vins Fleurie Domaine CHERMETTE - Les garants - 2022

Avis Viniou

Le Fleurie AOC du Domaine CHERMETTE, millésime 2022, est un vin rouge d'exception provenant de l'appellation Fleurie, située dans la région du Beaujolais en France. Élaboré à partir de Gamay, ce cépage typique du Beaujolais, ce vin se distingue par sa robe brillante et ses arômes floraux délicats. Le millésime 2022 a bénéficié d'une météo clémente, favorisant une maturation optimale des raisins et offrant un bel équilibre entre fraîcheur et structure. Les sols granitiques de Fleurie imprègnent le vin de minéralité, tandis que la vinification traditionnelle permet de conserver la fraîcheur et les arômes fruités caractéristiques du Gamay.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat continental tempéré, idéal pour la culture du Gamay. Les collines granitiques et argilo-calcaires apportent complexité et finesse aux vins de la région. L'histoire viticole du Beaujolais remonte au Moyen Âge, et son savoir-faire ancestral continue de produire des vins appréciés pour leur accessibilité et leur caractère charmeur.

Pour sublimer ce Fleurie, envisagez des accords mets-vins qui souligneront ses arômes floraux et fruités. Accompagnez-le d'un poulet rôti aux herbes ou d'une terrine de campagne, parfaits pour mettre en valeur sa légèreté et sa finesse. Les plats régionaux comme une andouillette de la région, servie avec une sauce au vin rouge, feront également merveille.

Pour une dégustation optimale, servez ce Fleurie AOC à une température de 14-16°C. Cela permettra de révéler toute la finesse aromatique et la structure élégante de ce vin. Au nez, vous découvrirez des notes de violette et de petits fruits rouges, tandis qu'en bouche, sa texture soyeuse et ses tanins souples offriront une expérience harmonieuse et raffinée.