Vins Fleurie Manuel Girard - Initiatique - 2022

Avis Viniou

Le Fleurie AOC "Cuvée Initiatique" 2022 du domaine Manuel Girard est un vin rouge issu de la région viticole du Beaujolais, célèbre pour ses vins légers et fruités principalement élaborés à partir du cépage Gamay. Le millésime 2022 promet une belle expression du terroir, avec des arômes éclatants de fruits rouges tels que la fraise et la cerise, parfois rehaussés de notes florales de violette caractéristiques de l'appellation. Produit dans l’aire d’appellation Fleurie, ce vin bénéficie de sols granitiques qui confèrent aux vins une finesse et une élégance particulières.

La région du Beaujolais, lovée entre la Bourgogne et le Rhône, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré par les influences méditerranéennes. Les coteaux bien exposés permettent une maturation optimale des raisins, tandis que l’histoire viticole de la région remonte au moins à l'époque romaine. La tradition viticole y est fortement ancrée, et Fleurie est souvent considéré comme l'un des crus les plus féminins de la région grâce à sa souplesse et son charme aromatique.

Pour accompagner ce Fleurie, pensez à des plats qui respectent sa délicatesse. Une volaille rôtie, un lapin à la moutarde ou bien un fromage régional tel qu’un Saint-Marcellin en feront ressortir la complexité. Vous pouvez également l'associer à une salade lyonnaise ou à des charcuteries fines pour un accord authentique et local.

Pour une dégustation optimale, servez ce fleurie à une température comprise entre 14 et 16°C. Cela permettra au vin de révéler toute sa palette aromatique et d’exprimer sa texture soyeuse. Un passage en carafe d'une trentaine de minutes peut également aider à aérer le vin et à libérer pleinement ses arômes captivants.