Vins Fleurie Château Des Bachelards - 2022

Avis Viniou

Le Fleurie 2022 du Château Des Bachelards est un vin rouge issu de la région viticole du Beaujolais, en France, plus précisément de l'appellation Fleurie AOC. Ce vin est typiquement élaboré à partir du cépage Gamay, connu pour produire des vins légers, fruités et floraux. Le millésime 2022 bénéficie des méthodes de viticulture biodynamique, ce qui accentue son caractère authentique et exprime pleinement le terroir. Bien qu'il n'y ait pas de particularité de vinification mentionnée, le respect des cycles naturels et l'approche biodynamique contribuent à la pureté et au dynamisme du vin.

Le Beaujolais est largement connu pour son climat semi-continental, avec des influences climatiques douces qui permettent une maturité optimale des raisins. Le sol granitique de la région de Fleurie, en particulier, ajoute une finesse et une légèreté indéniables aux vins, tout en offrant une belle minéralité. C'est une région avec une riche histoire viticole, souvent célébrée pour ses crus aux noms enchanteurs, dont Fleurie fait partie, réputé pour produire les vins les plus floraux et féminins de la région.

Pour accompagner ce Fleurie 2022, optez pour des plats qui sauront magnifier son élégance et sa subtilité. Les volailles rôties, le filet mignon de porc ou un risotto aux champignons s'accorderont parfaitement. Pour une touche régionale, pensez à un saucisson chaud de Lyon ou une salade lyonnaise, qui sauront mettre en valeur les arômes délicats du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale située entre 13°C et 15°C. Cela permettra à ses arômes floraux et fruités de s'épanouir pleinement. Une aération de courte durée dans le verre ou une carafe pourrait sublimer son bouquet, révélant des notes de violette, de cerise et une pointe d'épices légères.