| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Fleurie |
| Château / Domaine | Domaine Matray & Filles |
| Cuvée | Grille-Midi |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,00 ⏠|
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|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Gamay | 100 % |
Le Domaine Matray & Filles signe avec sa CuvĂ©e Grille-Midi 2020 un Fleurie dâune grande Ă©lĂ©gance, typique de son appellation. ConfectionnĂ© uniquement Ă partir du cĂ©page Gamay, ce vin rouge exprime avec finesse la singularitĂ© de ce terroir granitique emblĂ©matique du Beaujolais. Le millĂ©sime 2020, marquĂ© par une mĂ©tĂ©o clĂ©mente et des vendanges prĂ©coces, favorise la maturitĂ© optimale du raisin, confĂ©rant au vin une belle concentration aromatique sans excĂšs. VinifiĂ© classiquement dans lâesprit de Fleurie, ce cru offre un bouquet intense de fruits rouges frais â cerise, framboise, groseille â soutenu par de subtiles notes florales dâiris et de pivoine, si caractĂ©ristiques de lâappellation. En bouche, la texture se dessine, Ă la fois soyeuse et toute en fraĂźcheur, avec des tanins polis et une finale dĂ©licatement Ă©picĂ©e.
Fleurie est lâun des dix crus emblĂ©matiques du Beaujolais, surnommĂ© Ă juste titre la « Reine du Beaujolais ». Son vignoble sâĂ©tend sur des coteaux orientĂ©s sud-est, protĂ©gĂ©s des vents et baignĂ©s de soleil, reposant sur des sols composĂ©s principalement de granites roses et de sables filtrants, ce qui offre au Gamay une expression tout en finesse et en lĂ©gĂšretĂ©. La tradition viticole y puise son inspiration dans le respect de la vigne et la recherche constante dâĂ©quilibre, donnant naissance Ă des vins Ă lâexpression florale et charmeuse. La rĂ©putation de Fleurie nâest plus Ă faire, et le Domaine Matray & Filles perpĂ©tue ici ce style raffinĂ© et Ă©lĂ©gant.
Pour sublimer ce vin, privilĂ©giez des mets dĂ©licats comme un filet de sandre rĂŽti, une volaille de Bresse Ă la crĂšme, ou encore un mijotĂ© de lĂ©gumes printaniers. La charcuterie artisanale de la rĂ©gion, un saucisson briochĂ© ou une terrine de lapin, se marieront Ă©galement Ă merveille avec les arĂŽmes fruitĂ©s du vin. Les fromages Ă pĂąte molle et croĂ»te fleurie ainsi quâun Saint-Marcellin lĂ©gĂšrement affinĂ© accompagneront sa rondeur sans la dominer.
Pour lâapprĂ©cier pleinement, servez-le entre 14 et 16°C. Ouvrez la bouteille une Ă deux heures avant le service pour que le vin sâouvre, et prĂ©fĂ©rez des verres de taille moyenne afin de concentrer le bouquet et dâapprĂ©cier toutes les nuances de cette belle cuvĂ©e. Ce Fleurie 2020 peut aussi patienter en cave quelques annĂ©es pour gagner encore en complexitĂ©.
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