Vins Fleurie Domaine Laurent Familial - La Madone - 2021

Avis Viniou

La cuvée La Madone 2021 du Domaine Laurent Familial est issue de l'appellation Fleurie, l’une des plus renommées du Beaujolais. Ce vin rouge est élaboré exclusivement à partir du cépage Gamay, emblématique de la région. Le millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, conséquence d'une année à la fois fraîche et légèrement humide, qui a permis d'obtenir des raisins aux arômes délicats et à la belle acidité. Le terroir de Fleurie, marqué par des sols granitiques, confère au vin une grande finesse et des notes florales caractéristiques. La vinification, réalisée dans le respect des traditions beaujolaises, met en valeur la pureté du fruit, voltigeant entre la violette, la pivoine et les petits fruits rouges comme la fraise et la framboise, tandis que la bouche, toute en souplesse, révèle une matière soyeuse.

Le vignoble du Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, propice à la maturation du Gamay. Fleurie, souvent décrite comme « la Reine du Beaujolais », tire son nom de l’abondance de fleurs sauvages présentes sur ses coteaux. Son histoire viticole, riche de plusieurs siècles, est marquée par le travail méticuleux de vignerons passionnés qui cherchent constamment à sublimer le caractère aérien et élégant de cette appellation.

La cuvée La Madone 2021 s’accordera idéalement avec une cuisine raffinée et subtile. Elle révèlera tout son potentiel aux côtés de volailles rôties, d’un magret de canard rosé, ou encore d’un filet de truite aux herbes. Les mets régionaux, tels qu’un saucisson brioché ou une poêlée de girolles, feront également honneur à sa délicatesse et à sa fraîcheur.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Fleurie à une température de 14-16°C. Un léger passage en carafe permettra d’exprimer pleinement la palette aromatique de ce vin tout en préservant sa vivacité et sa légèreté, signature du terroir de Fleurie.