Vins Fleurie Bret Brothers - Climat Poncié - 2022

Avis Viniou

Ce Fleurie AOC « Cuvée Climat Poncié 2022 » du domaine Bret Brothers est typique des grands crus du Beaujolais. Élaboré exclusivement à partir de Gamay noir à jus blanc, le cépage emblématique de la région, ce vin provient du climat Poncié, l’un des lieux-dits les plus réputés de Fleurie. Le millésime 2022 s’annonce particulièrement réussi, marqué par une belle maturité des raisins, un fruit éclatant et une structure soyeuse. La vinification, respectueuse du fruit, privilégie généralement les fermentations en grappes entières ou partiellement égrappées, suivies d’un élevage en cuve ou en fût, afin de préserver la fraîcheur originelle et la finesse aromatique typiques du cru.

Le vignoble de Fleurie bénéficie d’une situation privilégiée au sein du Beaujolais septentrional. La commune, qui doit son nom à la déformation de « Floriacum » en latin, jouit d’un climat semi-continental aux influences méditerranéennes, favorisant une belle maturité du Gamay tout en évitant les excès de chaleur. Les sols granitiques rosés, particulièrement drainants, confèrent des vins d’une grande élégance, tout en finesse florale, avec cette fameuse dominante violette et pivoine qui caractérise le terroir. Fleurie est réputé pour produire des vins parmi les plus féminins et délicats du Beaujolais, rivalisant de charme et d’expressivité.

Ce Fleurie 2022 s’accordera à merveille avec une volaille rôtie ou braisée, des viandes blanches en sauce légère (du veau à la crème ou une blanquette), mais aussi une terrine de lapin aux herbes ou encore des charcuteries fines du Beaujolais comme le Jésus ou la rosette. Pour une note régionale, testez-le sur un saucisson brioché ou un gratin de cardons. Les fromages à pâte molle, type reblochon ou brie de Meaux, accompagneront également sa fraîcheur fruitée.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Fleurie légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, afin de mettre en valeur ses notes florales et fruitées tout en préservant son équilibre et sa délicatesse. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant le service pour permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement.