Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Domaine Les Côtes de la Roche 2005 France Beaujolais Juliénas
Beaujolais - Juliénas
Domaine Les Côtes de la Roche
2005

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2005
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Beaujolais
Appellation Juliénas
Château / Domaine Les Côtes de la Roche
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 15,50 €

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Avis Viniou

Le Domaine Les Côtes de la Roche nous propose un magnifique Juliénas de 2005, un vin rouge issu majoritairement du cépage Gamay, qui règne en maître sur les terres du Beaujolais. Ce millésime, bien que vintage, témoigne d'une belle concentration aromatique, typique de l'appellation. Les vins de Juliénas puisent leur caractère dans un terroir unique composé de sols granitiques et schisteux, conférant à ces vins une structure élégante et des arômes soutenus de fruits rouges et noirs, souvent ponctués de notes florales et épicées. La vinification, principalement réalisée en cuves, met en avant la fraîcheur et la vivacité du Gamay tout en garantissant une belle longévité.

La région viticole du Beaujolais, située entre Mâcon et Lyon, bénéficie d'un climat semi-continental. Les étés sont chauds et les automnes doux, ce qui permet une maturation lente et optimale des raisins. Cette région historique, autrefois réputée pour ses vins jeune et fruités, séduit aujourd'hui par la diversité et la qualité croissante de ses crus, dont Juliénas est l'un des représentants distingués.

Pour accompagner ce Juliénas 2005, on privilégiera des mets qui sauront mettre en valeur son côté fruité et sa structure souple. Pensez à des volailles rôties comme le poulet de Bresse, le coq au vin ou encore un canard aux griottes. Les charcuteries fines et les fromages affinés comme le Saint-Marcellin raviront également les amateurs.

Pour sublimer la dégustation de ce vin, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, à une température de 14-16°C. Cette température permet de révéler toute sa palette aromatique et d'assurer une belle harmonie en bouche. Veillez à le laisser s'aérer quelques instants avant la dégustation pour apprécier pleinement sa complexité et sa finesse.

Autre millésime

Déclin

Beaujolais - Juliénas - 2003

Domaine Les Côtes de la Roche

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