Conditionnement | Bouteille (75cl) |
---|---|
Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2003 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Beaujolais |
Appellation | Juliénas |
Château / Domaine | Les Côtes de la Roche |
Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 15,50 € |
---|
Viniou : l’appli qui vous simplifie la gestion de votre cave à vin !
Jeunesse
2004 - 2005
|
Maturité
2006 - 2008
|
Apogée
2009 - 2014
|
Déclin
2015 - 2022+
|
Le Domaine Les Côtes de la Roche nous propose ici un vin rouge issu du millésime 2003, élaboré au cœur de l'appellation Juliénas, dans la région réputée du Beaujolais. Le cépage dominant de cette région est le Gamay, connu pour ses vins frais et fruités, avec des arômes de fruits rouges comme la framboise et la cerise. L'année 2003 est particulièrement notable pour sa canicule, offrant aux raisins une maturité exceptionnelle, ce qui promet des vins parfumés avec une concentration accrue.
La région de Juliénas, nichée au nord du Beaujolais, bénéficie d'un climat continental modéré, avec des étés chauds et des hivers froids, idéal pour la culture de la vigne. Les sols granitiques, mélangés à de l'argile dans certaines zones, offrent un terrain fertile qui confère au vin sa structure et sa profondeur. Juliénas tient son nom des colonies romaines qui s'y sont implantées, et l'histoire viticole y est riche et ancienne, remontant à ces lointaines époques où le vin était produit pour les légions.
Pour accompagner ce vin, envisage des plats qui magnifient ses caractéristiques. Les charcuteries fines du Beaujolais, comme le saucisson brioché, rehausseront le caractère fruité du vin. Une volaille de Bresse rôtie, arrosée de son jus léger, se mariera parfaitement avec la douceur et l'acidité du Juliénas. Des fromages affinés, tels qu'un Saint-Marcellin, pourrait offrir un mariage harmonieux.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 14-16°C. Cela permettra d'exprimer pleinement ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. Une ouverture en carafe une heure avant la dégustation permettra au vin de s'oxyder légèrement, révélant ainsi toute sa complexité et son élégance.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Juliénas Domaine Les Côtes de la Roche - 2003 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.