Avis Viniou
Le Juliénas 2016 du Château Le Granit Doré est un vin rouge emblématique de la région du Beaujolais, en France. Issu principalement du cépage Gamay, ce vin est typique de son appellation, offrant des saveurs fruitées et des tanins souples. Le millésime 2016 est reconnu pour sa finesse et son élégance, caractéristiques renforcées par le terroir granitique de Juliénas. La région du Beaujolais est célèbre pour ses collines ondulantes et son climat tempéré, qui permettent une maturation optimale des raisins. Le Château Le Granit Doré bénéficie d'une longue tradition viticole, apportant un savoir-faire ancestral à ses techniques de vinification.
Pour des accords mets-vins réussis, le Juliénas 2016 s'harmonisera merveilleusement avec une volaille rôtie, comme un poulet de Bresse, ou encore avec des charcuteries délicates. Les plats à base de champignons, tels qu'une fricassée de cèpes, apporteront également une belle complémentarité avec les notes épicées et boisées du vin. Pour un mariage régional, dégustez-le avec un saucisson de Lyon ou une terrine de lapin.
Lors de la dégustation, servez ce Juliénas à une température idéale de 14 à 16°C. Commencez par observer sa robe d'un rouge intense aux reflets rubis. Au nez, laissez-vous charmer par les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez un vin équilibré et rond, avec une finale persistante. Prenez le temps d'oxygéner le vin dans le verre pour révéler toute la richesse de ses arômes.
