Vins Beaujolais Accord Majeur - 2022

Avis Viniou

Le Beaujolais Blanc 2022 du Château Accord Majeur est un vin singulier de la région du Beaujolais, en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chardonnay, qui confère au vin son caractère frais et élégant. Le millésime 2022 se distingue par des notes fruitées d'agrumes et de pomme verte, avec une minéralité typique des sols granitiques de la région. Les techniques de vinification soignée allient modernité et tradition, mettant en valeur un potentiel aromatique harmonieux. Le Beaujolais est connu pour son climat continental tempéré, avec des hivers froids et des étés chauds qui favorisent la maturité optimale des raisins. Le Château Accord Majeur, fort d'une histoire riche et d'un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, est reconnu pour ses vins de qualité et son engagement envers la préservation du terroir.

Pour mettre en valeur ce Beaujolais Blanc 2022, optez pour des plats qui soulignent ses notes fraîches et sa minéralité. Un carpaccio de saumon au citron, des huîtres fraîches ou un ceviche de poisson blanc seraient des compagnons idéaux. Les fromages de chèvre, tels qu'un crottin de Chavignol affiné, se marient également à merveille avec ce vin. Pour un accord régional, envisagez une salade lyonnaise composée de mesclun, lardons et œuf poché qui révèlera la fraîcheur et l'équilibre du vin.

Dégustez le Beaujolais Blanc à une température de service idéale de 10 à 12°C, afin d'apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Un temps de carafage d'environ 20 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses parfums délicats. En dégustant, prenez le temps d'admirer sa robe claire et brillante, puis savourez les arômes en le portant à votre nez. Enfin, en bouche, explorez sa vivacité et la rondeur de ses saveurs, en notant les subtilités qui évoluent sur le palais.