Vins Beaujolais Frédéric Berne - Pierre Bleue - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Pierre Bleue 2019 du Château Frédéric Berne est un vin rouge séduisant originaire de l'appellation Beaujolais, dans le célèbre vignoble français du même nom. Ce vin, principalement élaboré à partir du cépage Gamay, est le reflet parfait de son terroir. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant un équilibre harmonieux entre fraîcheur et concentration. Frédéric Berne, le vigneron, met un point d'honneur à utiliser des techniques de vinification traditionnelles pour exprimer la richesse minérale de ce terroir unique. Le Beaujolais est réputé pour ses sols granitiques et son climat tempéré, influençant la finesse et la convivialité des vins qui y sont produits. Château Frédéric Berne jouit d'une belle réputation, conjuguant respect de l'environnement et vinifications soignées pour magnifier le Gamay.

Pour sublimer la Cuvée Pierre Bleue, privilégiez des accords mets-vins avec des plats légers mais savoureux. Un gratin de pommes de terre à la tomme de Savoie, une volaille rôtie aux herbes de Provence, ou encore un fromager assaisonné aux herbes s’accorderont parfaitement avec ce Beaujolais. Pour une expérience authentiquement régionale, associez-le à une délicieuse andouillette ou à un saucisson chaud de Lyon, typiques de la région Beaujolaise, qui sauront mettre en valeur son caractère fruité et épicé.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 14-16°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de bien s'exprimer. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis éclatante. Au nez, explorez ses notes de fruits rouges frais, accompagnées de délicats accents floraux et épicés. En bouche, le vin s’ouvre sur une attaque vive et fruitée, suivi par une structure légère aux tannins souples, menant à une fin de bouche subtilement acidulée.