Vins Beaujolais Famille Dutraive - FLEURIE 2021 LIEU DIT CHAMPAGNE - 2021

Avis Viniou

Le Beaujolais, avec son climat tempéré et ses sols granitiques, offre un terroir de choix pour le Gamay, principal cépage de ce vin. La Cuvée FLEURIE 2021 LIEU DIT CHAMPAGNE, élaborée par la Famille Dutraive, témoigne de la finesse propre à cette appellation. Ce millésime 2021 révèle une belle vivacité, avec des arômes de fruits rouges, de fleurs et une légère minéralité. La maison Dutraive, renommée pour ses méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, perpétue la tradition du Beaujolais, en mettant en avant l'expression pure de son terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeront sa fraîcheur fruitée. Un poulet de Bresse rôti ou un saucisson brioché seraient des choix régionaux harmonieux, tandis qu'une tian de légumes ou une quiche aux champignons mettraient en valeur ses notes florales et légèrement épicées. Ces associations permettront d’apprécier pleinement la finesse et l'éclat du vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 14 à 16°C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa belle robe rubis, avant de plonger votre nez dans ses effluves fruités et floraux. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre vivacité et rondeur. Ces étapes garantiront une expérience gustative enrichissante.