Vins Beaujolais Domaine Crets - Petit Grain - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Crets, situé dans la région viticole de Beaujolais en France, nous offre avec sa cuvée Petit Grain 2020, un vin blanc sec d'une grande finesse. Ce vin est issu du terroir typique du Beaujolais, caractérisé par des sols granitiques et des influences climatiques modérées qui apportent une fraîcheur particulière au vin. La vinification soignée et moderne met en valeur la pureté du fruit et l'expression du terroir. Le Beaujolais, souvent associé à ses célèbres vins rouges, est également terre de blancs rares et délicats. Le Domaine Crets, bien connu pour sa rigueur et son attachement à préserver les traditions locales, délivre ici un vin captivant qui témoigne de la diversité de cette région viticole.

Pour accompagner ce Beaujolais blanc, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes frais et fruités. Des fruits de mer délicats comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques se marieront parfaitement avec ce vin, apportant une touche iodée en contraste harmonieux avec sa vivacité. Pour un accord régional, essayez-le avec une quiche aux poireaux ou un fromage de chèvre, typiques de la région, qui rehausseront ses notes minérales et sa texture subtilement onctueuse.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer légèrement, environ 15 minutes avant la dégustation, afin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe claire aux reflets dorés, avant de humer son bouquet subtil de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, suivi d'une finale délicatement persistante. Cette approche progressive de la dégustation vous permettra de savourer toutes les nuances offertes par ce vin blanc du Beaujolais.