Vins Beaujolais Noémie Vernaux - Pisse-Dru

Avis Viniou

Le Beaujolais "Cuvée Pisse-Dru" de Noémie Vernaux est un vin rouge non millésimé issu de la fameuse région de Beaujolais, située au cœur de la France. Cette cuvée est souvent élaborée à partir du cépage Gamay, réputé pour ses arômes fruités et sa légèreté en bouche. Le terroir de Beaujolais, avec ses sols granitiques et son climat tempéré, favorise la production de vins aux caractères singuliers. La technique de vinification en macération carbonique, fréquemment utilisée dans la région, confère au vin des notes joyeuses et vives. Le domaine Noémie Vernaux, bien ancré dans la tradition locale, continue de produire des vins qui soulignent le savoir-faire régional.

Pour sublimer la "Cuvée Pisse-Dru", elle se marie à merveille avec des plats tels que des charcuteries fines, du boudin noir ou un pot-au-feu. Les arômes fruités et frais du vin s’accordent formidablement avec la cuisine traditionnelle lyonnaise, comme les quenelles ou les gratins dauphinois. Pour un détour exotique, tentez-le avec des plats à base de volaille légèrement épicés, où ses qualités rafraîchissantes créeront un équilibre parfait.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais à une température idéale de 12 à 14°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra au vin de libérer ses arômes délicats. En le versant dans votre verre, admirez sa robe brillante et rouge rubis. Humez ensuite pour percevoir les notes de petits fruits rouges et florales. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et sa finesse, avant de savourer sa finale douce et fruitée.