Vins Beaujolais Clos Bateau - Bateau blanc - 2023

Avis Viniou

Le "Cuvée Bateau blanc" 2023 est un vin blanc sec issu du Beaujolais, une région plus connue pour ses vins rouges. Ce vin, élaboré au Clos Bateau, évoque le savoir-faire distinctif de la région avec une possible utilisation des cépages locaux tels que le Chardonnay. Le millésime 2023, jeune et vibrant, promet fraîcheur et vivacité. Le terroir du Beaujolais, doté de sols granitiques et d'un climat semi-continental, contribue à la finesse et à la minéralité de ce vin. Le Clos Bateau, fort d'une réputation locale, apporte à chaque cuvée une attention particulière en combinant tradition et innovation pour offrir des vins de qualité qui sont authentiques à la région.

Pour accompagner ce vin, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou un ceviche, qui souligneront sa fraîcheur. Un fromage de chèvre frais de la région assurera également une belle harmonie. Le "Cuvée Bateau blanc" se mariera aussi avec des plats de poulet à la crème ou une quiche lorraine, valorisant ses arômes subtils et sa texture délicate.

Dégustez le "Cuvée Bateau blanc" à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Bien qu'un carafage prolongé ne soit pas nécessaire pour un vin aussi jeune, l'aération pendant 15 à 20 minutes pourrait éveiller des arômes cachés. Pour une expérience sensorielle complète, commencez par observer sa robe pâle et brillante, humez les notes florales et fruitées, et laissez-vous séduire par une attaque en bouche franche et équilibrée.