Vins Beaujolais Château L'Abbaye Saint Laurent Arpaye - La Jacarde - 2021

Avis Viniou

Le Château L'Abbaye Saint Laurent Arpaye offre avec sa Cuvée La Jacarde 2021 un vin blanc séduisant provenant du Beaujolais, une région principalement reconnue pour ses rouges fruités mais qui cache aussi quelques pépites blanches. Non classé spécifiquement, ce Beaujolais Blanc incarne une expression fraîche et pure du terroir local. La région bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, favorisant des vins équilibrés et vivants. Le terroir en granit et argile apporte minéralité et finesse aux vins. Le Château, ancré dans la tradition, jouit d'une réputation pour ses vinifications précises, valorisant le potentiel du terroir.

Pour sublimer ce Beaujolais Blanc, optez pour des plats comme des poissons grillés ou en sauce légère, des viandes blanches comme le poulet rôti, ou encore un plateau de fromages affinés. Les spécialités locales telles que les escargots à la bourguignonne ou une tarte aux poireaux se marieraient également magnifiquement avec ce vin, créant une harmonie entre textures soyeuses et notes fruitées.

Pour apprécier pleinement ce Beaujolais Blanc, servez-le à une température idéale d'environ 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 20 minutes, peut permettre aux arômes de s'ouvrir généreusement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe lumineuse, puis humez ses arômes qui dévoilent des notes subtiles de fruits à chair blanche et de fleurs. Enfin, en bouche, le vin révèle une belle fraîcheur et une texture élégante, parfait pour une dégustation qui enchante les sens.