Vins Beaujolais Marc delienne - Arpaye La Jacarde - 2020

Avis Viniou

La cuvée "Arpaye La Jacarde" 2020, produite par Marc Delienne, est un vin blanc sec et bio qui exprime la quintessence du Beaujolais. Bien que la région soit souvent associée au Gamay rouge, elle produit également des blancs exquis, souvent issus de cépages comme le Chardonnay. Le millésime 2020 bénéficie d'un climat équilibré avec juste ce qu'il faut de chaleur et de précipitations, soulignant une belle maturité et une vivacité rafraîchissante. Le Beaujolais est connu pour ses sols granitiques et sablonneux, qui confèrent aux vins une élégance minérale. Marc Delienne, reconnu pour son engagement bio, sublime ce terroir avec une vinification soignée qui respecte la nature, permettant d'obtenir des vins à la finesse aromatique remarquable.

Pour accompagner ce vin, pensez à des mets qui subliment sa fraîcheur et sa minéralité. Un poisson grillé, comme une truite ou un bar, agrémenté d'un filet de citron, s'harmoniserait parfaitement avec ses notes vives. Des fromages de chèvre de la région, tels que le crottin de Chavignol, accentueraient délicieusement ses arômes. Pour une expérience régionale complète, une salade Lyonnaise avec lardons et croûtons apporterait une belle texture et une profondeur de saveurs qui compléteraient ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C, idéal pour révéler sa palette aromatique sans masquer sa fraîcheur. Il serait bénéfique de le carafer une trentaine de minutes afin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante, ensuite humez ses arômes délicats de fruits blancs et de fleurs avant de goûter. Laissez-vous envahir par sa fraîcheur et sa longueur en bouche, témoins d’un grand savoir-faire viticole.