Vins Beaujolais Pressoir Fleuri - Médaille d'or - 2023

Avis Viniou

Le Beaujolais Blanc "Cuvée Médaille d'Or" 2023 du Château Pressoir Fleuri s'illustre par son élégance et sa fraîcheur. Ce vin sec, bien que traditionnellement rouge dans la région, se compose principalement de Chardonnay, cépage phare des vins blancs de cette zone. Le millésime 2023 promet une belle acidité et des arômes floraux délicats, profitant de l'excellent terroir granitique et des pratiques vinicoles minutieuses du domaine. En Beaujolais, microclimat tempéré et des sols diversifiés favorisent l'élaboration de vins frais et fruités. Le Château Pressoir Fleuri, avec son histoire riche et son savoir-faire reconnu, continue de mettre en valeur le potentiel exceptionnel de ces terroirs.

Pour sublimer cette cuvée, les poissons délicats tels que les filets de sole ou de dorade, accompagnés d'une sauce légère au beurre citronné, s'avèrent être des choix judicieux. Les fromages de chèvre crémeux, comme le Crottin de Chavignol, élèvent également le profil aromatique du vin. Pour une alliance régionale, pensez à un saucisson brioché lyonnais, dont la simplicité se marie joyeusement avec la vivacité de ce Beaujolais Blanc.

Il est conseillé de servir ce vin à une température de 10-12°C, après un léger carafage de 15 à 30 minutes qui aide à libérer ses arômes frais. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, humez ses arômes floraux avec des nuances de fruits à chair blanche, puis savourez une gorgée pour apprécier sa vivacité et son équilibre. Ce vin appelle à la convivialité et au partage dans les meilleures occasions.