Vins Beaujolais Pressoir Fleuri - Médaille d'or - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Médaille d'or 2022" du domaine Pressoir Fleuri se présente comme un blanc sec issu du Beaujolais, une région principalement connue pour ses vins rouges. Ce vin met en avant la fraîcheur et la subtilité typiques des blancs de cette région où le sol granitique et le climat semi-continental favorisent l'expression du terroir. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, le Beaujolais blanc est souvent composé de Chardonnay, un cépage qui apporte des arômes de fruits à chair blanche et des notes florales. Le millésime 2022, relativement récent, promet vivacité et finesse. Pressoir Fleuri, tout en respectant le patrimoine viticole local, s'efforce de produire des vins qui capturent l'essence du Beaujolais, consolidant sa réputation régionale.

Pour créer une harmonie avec ce vin blanc sec, optez pour des poissons grillés ou des fruits de mer, qui enrichiront ses nuances d'agrumes et ses arômes floraux. Un fromage de chèvre frais provenant de la région s'avérerait également être un excellent compagnon, tout comme une salade de poulet à l’estragon, pour ses accords goûteux avec la vivacité du vin. Si vous souhaitez explorer des mariages régionaux, une tarte aux poireaux peut parfaitement s'intégrer à un repas inspiré du terroir.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Médaille d'or, servez-la à une température de 10-12°C, l'idéal pour exhaler ses arômes sans les étouffer. Il est recommandé de ne pas carafer ce millésime jeune, mais plutôt de le laisser s’aérer quelques minutes dans le verre. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe lumineuse, avant de humer ses notes florales et fruitées. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa légèreté qui promettent une expérience gustative élégante et équilibrée.