Vins Beaujolais Vignoble Charmet - Masfraise - 2021

Avis Viniou

Le Beaujolais rouge Cuvée Masfraise 2021, issu du Vignoble Charmet, s’inscrit parfaitement dans la tradition des Beaujolais avec son expression fruitée et élégante. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, il reflète l’authenticité d’un terroir reconnu pour ses sols granitiques qui apportent minéralité et fraîcheur. Le millésime 2021 a bénéficié d’un climat tempéré, caractéristique de la région, qui a permis une maturation optimale des raisins. Bien que sans certification bio, les méthodes de vinification restent respectueuses du fruit et du terroir. Le Domaine Charmet, avec son héritage familial, est réputé pour produire des vins qui incarnent l’identité et la vivacité du Beaujolais.

En termes d’accords mets-vins, cette cuvée se mariera parfaitement avec des plats à base de volaille, tel un coq au vin ou un poulet rôti. Les charcuteries régionales comme la rosette de Lyon ou le saucisson sec feront également ressortir ses notes fruitées et sa légèreté en bouche. Pour les végétariens, un gratin dauphinois ou une tarte aux champignons exalteront ses arômes de cerise et d’épices.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 14 à 16°C. Un temps de carafage de 30 minutes est idéal pour libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez les senteurs de petits fruits rouges et de poivre, puis laissez s’épanouir en bouche sa texture soyeuse et sa finale équilibrée.