Avis Viniou
Le Château Des Loges nous offre un vin rouge du Beaujolais, issu d'une région réputée pour ses vins accessibles et joyeux. Bien que non millésimé, ce vin repose principalement sur le cépage Gamay, un raisin connu pour sa fraîcheur et ses arômes fruités. La vinification traditionnelle utilisée met en avant des techniques qui préservent le fruité naturel du cépage, donnant un vin désaltérant et facile à boire.
La région viticole du Beaujolais s'étend au sud de la Bourgogne, entre Mâcon et Lyon. Elle profite d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids. Les sols sont majoritairement composés de granite, donnant lieu à des vins légers, frais et souvent floraux. Historiquement, le Beaujolais a gagné en popularité grâce à son fameux Beaujolais Nouveau, célébré mondialement chaque année.
Pour accompagner ce vin rouge du Beaujolais, pensez à des mets simples qui soulignent sa légèreté et son caractère fruité. Des charcuteries comme un saucisson sec régional ou un jambon cru sont parfaits pour mettre en valeur ses arômes. Les plats à base de volaille, tels qu'un poulet rôti ou des cailles, s'accorderont également merveilleusement bien. Pour un accord régional typique, tentez le traditionnel saucisson de Lyon cuit au beaujolais.
Pour apprécier pleinement ce vin, veillez à le servir aux alentours de 12-14°C, où il révélera toute la palette de ses arômes de fruits rouges, sa fraîcheur et son côté gourmand. Ce vin se prête volontiers à une dégustation conviviale, à partager entre amis autour d'un repas décontracté ou lors d'une simple dégustation de charcuteries.
