Vins Beaujolais Domaine Boischampt - Chardonnay - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Boischampt propose une cuvée Chardonnay blanc issue de l'emblématique région du Beaujolais, millésime 2024. Ce vin, bien que traditionnellement connu pour ses vins rouges Gamay, montre ici que le terroir du Beaujolais peut révéler de magnifiques expressions de Chardonnay. Le sol granitique typique de la région, allié aux pentes douces, analyse une touche minérale élégante à ce vin. La vinification pour ce Chardonnay bio a été soigneusement conduite pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit, offrant ainsi une belle acidité naturelle et un arôme harmonieux rappelant des notes florales et de fruits à chair blanche.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat semi-continental modéré. Les hivers y sont généralement froids et les étés chauds, mais l'influence de la Saône apporte une certaine douceur en automne, idéale pour la maturation des raisins. L'histoire du Beaujolais, plus connue pour son fameux Beaujolais Nouveau, regorge de traditions qui remontent à plusieurs siècles. Aujourd'hui, la reconnaissance de ses vins blancs ne cesse de croître, mettant en avant des styles frais et accessibles.

Ce Chardonnay du Domaine Boischampt se marie parfaitement avec des mets tels que des poissons grillés, des fruits de mer, ou encore un poulet à la crème. Si vous souhaitez explorer des accords régionaux, une tarte aux poireaux ou une quiche lorraine se révèlent être des choix intéressants. Sa fraîcheur le rend également idéal en apéritif, accompagné de fromages doux comme le brie ou le camembert.

Pour savourer pleinement ce vin blanc sec, servez-le à une température optimale de 10 à 12°C. Cette température permettra d'apprécier toutes ses subtilités aromatiques et sa belle structure en bouche. Ne manquez pas de le laisser respirer quelques instants dans le verre pour que ses arômes se déploient pleinement.