Vins Beaujolais Domaine Boischampt - Beaujolais jullié - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Boischampt nous présente un Beaujolais Blanc millésimé 2024, élaboré probablement à partir du cépage Chardonnay, qui est le plus souvent utilisé pour la production de vin blanc dans cette région. Situé au cœur du Beaujolais, ce vin révèle toute la richesse de son terroir, alliant fraîcheur et minéralité. Les sols granitiques et argilo-calcaires de cette région permettent d'obtenir des vins d'une grande finesse et d'une belle complexité aromatique. La cuvée Beaujolais jullié du Domaine Boischampt, certifiée bio, reflète l'engagement pour une viticulture respectueuse de l'environnement, sans mention particulière de vinification, mais sûrement réalisée avec soin pour préserver l'intégrité et le potentiel du fruit.

La région du Beaujolais, souvent associée à ses célèbres crus et Beaujolais Nouveaux, possède également des microclimats favorables à la production de vins blancs de qualité. Le climat y est tempéré, avec une influence continentale qui assure une maturation optimale des raisins, donnant des vins riches en arômes fruités et floraux. Historiquement, le Beaujolais est une région dynamique qui a su évoluer tout en conservant des méthodes traditionnelles.

Pour accompagner ce Beaujolais Blanc, misez sur des accords avec des plats légers et frais, qui mettront en valeur sa vivacité et sa minéralité. Il sera parfait pour accompagner un plateau de fruits de mer, des poissons grillés ou un ceviche de dorade. Les spécialités régionales comme une poularde de Bresse à la crème ou un fromage de chèvre local se marieront également à merveille avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais Blanc à une température de 10-12°C. Cela permettra d'exalter la fraîcheur et les subtils arômes de ce vin, offrant ainsi une belle expérience gustative. Il est conseillé de le consommer jeune pour apprécier pleinement sa vivacité et son éclat.