Vins Beaujolais Terroirs de Bully - Chardonnay - 2024

Avis Viniou

Le Terroirs de Bully, Cuvée Chardonnay 2024, est un vin blanc sec de l'appellation Beaujolais AOC. Ce vin est produit à partir du cépage Chardonnay, qui ici révèle toute sa finesse et son élégance. Bien que le Beaujolais soit traditionnellement associé au Gamay pour ses vins rouges, cette cuvée démontre la capacité de la région à produire également d'excellents vins blancs. Le millésime 2024 promet d'être particulièrement intéressant en raison de conditions climatiques favorables ayant permis une belle maturation des raisins.

La région du Beaujolais se situe entre Mâcon et Lyon, sur une bande étroite de collines orientées est-ouest bénéficiant d'une belle exposition au soleil. Le climat y est modéré avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise la production de vins délicats et aromatiques. Les sols granitiques majoritaires, bien que le Chardonnay puisse aussi être cultivé sur des sols argilo-calcaires, apportent minéralité et complexité aux vins, et chaque parcelle de vigne ajoute une nuance distincte.

Pour des accords mets-vins réussis avec ce Chardonnay du Beaujolais, optez pour des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Vous pourriez envisager des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, ou une volaille pochée. Les fromages à pâte molle comme un brie ou un chèvre frais s'harmoniseront également très bien. Pour un choix plus régional, essayez le vin avec une salade lyonnaise pour un mariage réussi de saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra de faire ressortir ses arômes de fruits à chair blanche, ses subtiles notes florales et sa belle minéralité, pour un moment de dégustation parfait.