Vins Beaujolais Jean Paul Brun - Terres Dorées - L'Ancien - 2021

Avis Viniou

Le vin Jean Paul Brun - Terres Dorées Cuvée L'Ancien 2021 est un magnifique exemple de l'élégance que peut offrir le Beaujolais. Issu principalement du Gamay, cépage emblématique de la région, ce millésime 2021 exprime tout le charme fruité et la fraîcheur que l'on attend d'un grand vin de cette appellation. Ce vin présente une robe rouge rubis éclatante et dévoile au nez des arômes intenses de cerises mûrs, de framboises et une subtile note poivrée. Le Beaujolais est réputé pour son sol granitique qui imprègne les vins d'une minéralité délicate, souvent complétée par des sols argilo-calcaires qui apportent finesse et complexité.

La région viticole du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat semi-continental. Les hivers y sont froids, mais les étés sont chauds et ensoleillés, conditions idéales pour une maturation parfaite des grappes de Gamay. Le Beaujolais a une riche histoire viticole, où la tradition et l'innovation se rencontrent pour produire des vins de caractère reconnaissables pour leur fraîcheur et leur buvabilité.

Pour savourer pleinement la Cuvée L'Ancien, pensez à l'accompagner de charcuteries fines ou de fromages doux, tels qu'un Reblochon ou un Saint-Marcellin. Des plats traditionnels comme le poulet à la crème et aux morilles ou une salade lyonnaise se marient également à merveille avec sa légèreté et sa fraîcheur.

Lors de la dégustation, servez ce Beaujolais légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa rondeur en bouche. Ce vin est idéal pour être dégusté jeune afin de profiter de son expression vibrante et juteuse. Toutefois, il possède également un bon potentiel de garde, ce qui vous permet de le conserver quelques années pour développer des arômes plus complexes.