Vins Beaujolais Empreinte - 2020

Avis Viniou

Le Beaujolais "Empreinte" 2020 est un vin rouge emblématique de la région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne en France. Ce vin est issu du cépage Gamay, réputé pour ses arômes fruités et sa fraîcheur. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, avec un bel ensoleillement, ce qui a permis une bonne maturation des raisins, donnant au vin des caractéristiques particulièrement expressives. Le terroir du Beaujolais, composé principalement de sols granitiques, confère au vin des notes minérales tout en mettant en avant des arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise.

La région viticole du Beaujolais se distingue par son climat tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Le sol granitique, très propice au Gamay, permet de produire des vins élégants et légers, qui ont su conquérir un large public à travers l'histoire. Chaque année, la fête du Beaujolais Nouveau rappelle la popularité et l'importance de cette région viticole sur la scène internationale.

Pour accompagner le Beaujolais "Empreinte" 2020, vous pouvez choisir des plats simples qui sauront mettre en valeur ses arômes fruités. Des charcuteries lyonnaises, des terrines ou un pâté de campagne s'associeront parfaitement à ce vin. Pour un plat principal, privilégiez une volaille rôtie ou un coq au vin, qui fera écho aux notes fruitées du vin. En termes de fromages, un Saint-Marcellin ou un chèvre frais seront de très bons choix.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le légèrement rafraîchi à une température de 12-14°C. Ce léger refroidissement permettra aux arômes fruités et à la fraîcheur du vin de s'épanouir pleinement, assurant ainsi une dégustation des plus plaisantes.