Avis Viniou
La cuvée Terre d’Amour 2022 du Château Georges Blanc, issue de l’appellation Beaujolais AOC, est un vin rouge qui met parfaitement en valeur l’essence du Gamay, cépage emblématique de la région. Ce millésime 2022, gorgé de soleil, offre au vin une belle maturité de fruit tout en conservant la fraîcheur qui fait le charme des meilleurs Beaujolais. Au nez, il se distingue par des arômes éclatants de fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, agrémentés de subtiles touches florales. En bouche, la cuvée séduit par sa légèreté, sa vivacité et la finesse de ses tanins, caractéristiques d’un élevage respectueux et d’une vinification traditionnelle qui privilégie l’expression du fruit et la gourmandise.
Le Beaujolais s’étend au sud de la Bourgogne, entre Mâconnais et Lyonnais, sur des sols majoritairement granitiques ou argilo-calcaires, idéals pour révéler la typicité du Gamay. Le climat semi-continental, aux influences douces et bien ventilées, favorise une maturation progressive et équilibrée des raisins. La région porte une histoire viticole séculaire, soumise à la fois aux traditions bourguignonnes et à une identité propre, plus méridionale et festive. Connu pour ses vins friands et accessibles, le Beaujolais propose aussi des cuvées de belle complexité, à l’image de cette Terre d’Amour, qui démontre le potentiel de l’appellation pour produire des vins frais, fruités et conviviaux.
Pour accompagner ce Beaujolais, privilégiez des plats simples et savoureux. Les charcuteries lyonnaises, une terrine de campagne ou une volaille rôtie souligneront la fraîcheur du vin, tout comme une salade composée au lard ou un fromage de chèvre frais. Côté mets régionaux, une quenelle de brochet ou un saucisson brioché s’avèrent de merveilleux compagnons. Son caractère léger et désaltérant en fait également un excellent partenaire pour des plats végétariens à base de légumes grillés ou de tartes salées.
Servir ce vin à une température de 13-15°C permettra d’exalter sa finesse aromatique et sa fraîcheur en bouche. Il s’appréciera aussi bien dès aujourd’hui, pour sa vivacité et ses notes fruitées, mais pourra se garder deux à trois ans pour ceux qui aiment les nuances évoluées et les tanins assouplis. Pour la dégustation, n’hésitez pas à ouvrir la bouteille une demi-heure à l’avance afin de laisser le vin s’exprimer pleinement.
