Vins Beaujolais Frédéric Berne - Granit Rose - 2019

Avis Viniou

Le Beaujolais Cuvée Granit Rose 2019 du Château Frédéric Berne est un vin rouge issu du cépage Gamay, emblématique de la région du Beaujolais. Ce millésime 2019, réputé pour ses conditions climatiques favorables et une belle expression du fruit, offre un vin qui se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité et ses arômes gourmands. La cuvée "Granit Rose" fait référence au terroir spécifique sur lequel poussent les vignes, des sols granitiques qui confèrent au vin une minéralité délicate et une structure raffinée. La vinification traditionnelle en macération semi-carbonique met en valeur les arômes primaires du Gamay, apportant de la pureté et un profil aromatique axé sur les fruits rouges frais comme la groseille, la framboise et la cerise, agrémentés de subtiles notes florales.

La région du Beaujolais, située entre Mâconnais et Lyonnais, bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les sols de la partie nord, où se concentrent les meilleurs crus, sont composés majoritairement de granit rose, ce qui donne aux vins une identité minérale marquée et une capacité de garde surprenante pour le cépage. Riche d’une histoire pluriséculaire, le Beaujolais s’est taillé une réputation pour ses vins festifs et gourmands, mais sait aussi séduire par des cuvées plus sérieuses et racées, à l’image de celle-ci.

Pour accompagner cette cuvée Granit Rose 2019, privilégiez des mets qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et ses tanins souples. Elle sera parfaite sur une charcuterie lyonnaise, un saucisson pistaché, une terrine de campagne, ou encore un poulet rôti aux herbes. Les plats régionaux comme le pâté en croûte ou la salade lyonnaise y trouveront d’excellents alliés. Sa finesse s’accordera également très bien avec des fromages à pâte molle peu affinés.

Il est conseillé de déguster ce vin à une température de 14-16°C, après une légère aération pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Vous retrouverez ainsi toute la fraîcheur, la gourmandise et l’élégance du meilleur Gamay du Beaujolais.