Vins Beaujolais Domaine La Lôyane - Bonheur - 2024

Avis Viniou

Le Domaine La Lôyane nous propose ici un Beaujolais blanc issu de la cuvée Bonheur, millésime 2024. Ce vin sec, élaboré dans le respect des traditions du Beaujolais, se distingue par sa robe cristalline et sa fraîcheur typique. Principalement composé de chardonnay, cépage roi des blancs du Beaujolais, il bénéficie d’une vinification méticuleuse, généralement en cuve inox afin de préserver la pureté du fruit et la vivacité aromatique. Le millésime 2024, grâce à des conditions climatiques favorables, se caractérise par une belle maturité du raisin associée à une acidité équilibrée, tenant la promesse d’un vin gourmand et élégant.

La région viticole du Beaujolais, souvent célébrée pour ses fameux crus rouges à base de gamay, recèle aussi quelques perles blanches confidentielles. Le terroir du Beaujolais AOC, légèrement vallonné, offre des sols argilo-calcaires et granitiques particulièrement propices au chardonnay. Le climat semi-continental, marqué par des étés chauds et des hivers frais, favorise une maturation lente et régulière des raisins, conférant au vin blanc du Beaujolais une finesse aromatique et une texture soyeuse. L’histoire du Beaujolais est intimement liée à la Bourgogne voisine, mais avec une identité propre, marquée par la convivialité et la gourmandise des vins.

Pour accompagner cette cuvée Bonheur, privilégiez la simplicité et la fraîcheur des mets. Ce chardonnay se mariera à merveille avec des poissons grillés, des fruits de mer, des salades estivales, ou encore la fameuse quenelle de brochet sauce Nantua, spécialité lyonnaise régionale. Il accompagnera également des fromages de chèvre frais ou une terrine de volaille à l’estragon.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques, servez ce Beaujolais blanc frais, mais non glacé, idéalement entre 10 et 12°C. Pensez à l’ouvrir quelques minutes avant la dégustation pour laisser les arômes s’exprimer avec éclat. Ce vin séduira tant à l’apéritif qu’à table par sa vivacité et son caractère convivial.