Vins Beaujolais Piquette Charmet - Goutte d'Or - 2014

La cuvée Goutte d’Or 2014 du Château Piquette Charmet est un vin blanc sec issu de l’appellation Beaujolais AOC, une région réputée principalement pour ses rouges à base de gamay, mais qui recèle aussi de belles expressions en blanc. Si ce vin porte l’appellation Beaujolais blanc, il est probablement élaboré à partir du cépage chardonnay, cépage principal autorisé pour cette couleur dans la région. Le millésime 2014 offre un équilibre intéressant entre fraîcheur, maturité du fruit et complexité aromatique, avec des notes délicates de fleurs blanches, d’agrumes frais et parfois une touche de fruits à noyau ou de noisette. La vinification privilégie souvent l’extraction de la pureté et de la minéralité du terroir tout en préservant une certaine rondeur et une belle tension.

Le Beaujolais, région située au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par des étés chauds et des hivers froids, avec une influence modérée de l’Atlantique. Les sols sont variés, mais dans les secteurs dédiés aux blancs, on trouve souvent des argilo-calcaires qui apportent finesse et fraîcheur aux vins. Historiquement, le vignoble est reconnu depuis le Moyen-Âge, et même si les rouges y sont rois, le chardonnay y dévoile une expression singulière, conjuguant légèreté, franchise et élégance.

Ce vin s’accordera parfaitement avec des mets légers et gourmands. À l’apéritif, il accompagnera à merveille une terrine de poisson, des fromages frais ou une salade de chèvre chaud. Sur des plats régionaux, pensez au saucisson brioché, fromage de chèvre sec de la région, ou encore une volaille de Bresse pochée. Sa fraîcheur et sa vivacité seront également de précieux alliés avec des fruits de mer, des huîtres ou des poissons grillés.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir la cuvée Goutte d’Or 2014 entre 10 et 12°C afin de mettre en avant toute sa palette aromatique et sa minéralité. N’hésitez pas à l’ouvrir quelques minutes avant le service pour lui permettre de pleinement s’exprimer.