Avis Viniou
La cuvée Jean du Château Jean Loron, millésime 2024, est un vin rouge sec issu principalement du cépage Gamay, traditionnel du Beaujolais. Ce vin est le reflet d’une vinification maîtrisée selon le savoir-faire historique de la maison Loron, où la macération carbonique est souvent mise à l’honneur pour exalter le fruité et la gourmandise caractéristiques de l’appellation Beaujolais. De robe rubis brillante, il offre au nez des arômes de petits fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, parfois accompagnés de notes florales de pivoine. En bouche, sa structure est souple, ses tanins fins, et l’ensemble possède une belle fraîcheur qui donne une grande buvabilité à ce vin de plaisir immédiat.
Le Beaujolais, situé entre le sud de la Bourgogne et le nord de Lyon, jouit d’un climat semi-continental tempéré par l’influence des collines et du massif central. Le terroir se distingue par la présence dominante de sols granitiques dans le nord et plus argilo-calcaires au sud, ce qui peut induire une grande diversité de styles dans la production régionale. Le Beaujolais est une région viticole ancienne, reconnue depuis le Moyen-Âge, qui doit sa renommée mondiale à son Gamay, capable d’offrir aussi bien des vins de fête que des cuvées de garde sur les meilleurs terroirs.
Pour accompagner cette cuvée Jean, privilégiez des mets simples et conviviaux. La tendreté et la fraîcheur du vin s’accordent parfaitement avec une charcuterie lyonnaise, une terrine de volaille ou une salade composée. Des plats régionaux comme le saucisson brioché ou la rosette de Lyon seront parfaitement mis en valeur. Pour un accord original, essayez-le avec une tarte aux légumes méditerranéens ou une volaille grillée.
Servez ce Beaujolais à une température de 13-15°C, légèrement rafraîchi, afin de souligner ses arômes fruités et sa belle vivacité. Il peut être dégusté dès maintenant pour sa gourmandise, ou conservé deux à trois ans pour préserver toute sa fraîcheur.
