Vins Beaujolais Bel Air - Chardonnay - 2023

Le Château Bel Air propose ici une cuvée Beaujolais Blanc 2023, élaborée à partir de Chardonnay, cépage emblématique des vins blancs de la région. Ce millésime, récent, promet une expression vivace et éclatante du fruit, soutenue par une vinification généralement axée sur la fraîcheur et la pureté aromatique. Le profil typique s’oriente vers des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de légères notes minérales, parfois enrichis d’un soupçon de fruits à chair blanche ou d’amande, selon l’élevage pratiqué. L’équilibre et la vivacité en bouche témoignent de la volonté de proposer un vin blanc sec, convivial et facile d’accès, tout en conservant la finesse que le terroir beaujolais peut offrir.

Le Beaujolais, souvent associé à ses rouges légers issus du Gamay, révèle pourtant une tradition plus discrète mais de qualité en matière de blancs de Chardonnay. La région bénéficie d’un climat semi-continental, avec des influences parfois méditerranéennes, qui favorise une belle maturité du raisin tout en conservant une acidité structurante. Les sols, majoritairement composés de granites et argilo-calcaires, confèrent une signature minérale caractéristique à nombre de cuvées blanches. Historiquement, si le Beaujolais est reconnu depuis des siècles pour ses vins festifs, c’est dans ses blancs que certains domaines expriment aujourd’hui avec subtilité le potentiel raffiné de leur terroir.

Ce Beaujolais Blanc sec, à la fois frais et fruité, s’accorde idéalement avec des poissons grillés ou cuisinés simplement, des fruits de mer, ou encore des volailles à la crème. Pour rester dans l’esprit régional, il se liera harmonieusement avec une andouillette de la région ou des fromages locaux comme le Saint-Marcellin. Il accompagnera également à merveille une salade de chèvre chaud ou un risotto aux légumes printaniers.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, servez ce vin entre 8 et 10°C. Une aération de quelques minutes dans le verre lui permettra de dévoiler toute sa palette aromatique. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de son éclat, ce vin supportera néanmoins un à deux ans de garde pour qui souhaite apprécier une légère évolution.