Vins Beaujolais Domaine Colline de Chessy - Prestige - 2013

Avis Viniou

Le Beaujolais Cuvée Prestige 2013 du Domaine Colline de Chessy est un vin rouge issu de l'Appellation Beaujolais, située au cœur de la région viticole du Beaujolais, en France. Ce vin est élaboré à partir de Gamay, cépage emblématique de la région, connu pour donner des vins expressifs et fruités. Le millésime 2013, influencé par un terroir granitique et un climat tempéré, confère à cette cuvée une élégance caractéristique, avec des arômes de petits fruits rouges et des notes florales. Le Domaine Colline de Chessy est réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et la qualité constante de ses vins, ancrée dans une tradition familiale et régionale.

Pour accompagner ce Beaujolais, optez pour des plats qui mettent en valeur ses saveurs fruitées et sa fraîcheur. Essayez-le avec une volaille rôtie, un charcuterie de saucisson brioché ou un fromage de chèvre frais. Des spécialités régionales comme la tarte à la tomate et au basilic ou le coq au vin blanc de Bourgogne apporteront également une harmonie gustative à votre dégustation.

Pour profiter pleinement de cette Cuvée Prestige, servez-la à une température idéale de 14 à 16°C. Il est conseillé de la carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour aérer le vin et libérer ses arômes subtilement fruités. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez les arômes pour apprécier la complexité olfactive avant de goûter le vin pour découvrir sa texture soyeuse et sa belle longueur en bouche.