Vins Beaujolais Domaine Nugues - Beaujolais-Lancié - 2023

Le Domaine Nugues nous surprend agréablement avec cette cuvée Beaujolais-Lancié 2023 en version blanc demi-sec, une rareté dans cette région essentiellement reconnue pour ses rouges. Ce vin, issu du millésime 2023, bénéficie de la fraîcheur caractéristique de l’année, qui a su préserver la vivacité et l’équilibre des baies. Concernant le cépage, le Beaujolais blanc est traditionnellement élaboré à partir de Chardonnay, mais il convient de rester prudent, laissant le style du vin guider notre appréciation. La vinification en demi-sec suggère une vinification soignée, visant à conserver douceur et finesse, tout en valorisant la gourmandise naturelle des raisins.

Le Beaujolais, région vallonnée au sud de la Bourgogne, est célèbre pour la diversité de ses sols, composés principalement de granite, de schistes et d’argiles, qui confèrent aux vins minéralité et élégance. Le climat, tempéré à tendance continentale, offre des conditions idéales pour la maturité du raisin tout en conservant une acidité rafraîchissante. L’histoire de la région se distingue par son attachement aux traditions et par une grande vitalité, à la fois dans la production et l’innovation viticole. Le secteur du Beaujolais blanc connaît d’ailleurs un regain d’intérêt grâce à la qualité de ses vins et à leur potentiel d’accord gastronomique.

En matière d’accords mets-vins, ce Beaujolais blanc demi-sec accompagnera parfaitement une volaille à la crème, un poisson en sauce légèrement citronnée ou encore un plateau de fromages affinés comme le Saint-Marcellin ou le Brie. Pour jouer la carte régionale, osez l’associer à une quenelle de brochet nappée de sauce Nantua ou à une salade de légumes printaniers, où sa rondeur viendra équilibrer la fraîcheur des mets.

Pour apprécier toute sa palette aromatique, servez ce vin bien frais entre 8 et 10°C. Il pourra ainsi livrer ses notes florales et fruitées, dans une bouche gourmande à la finale souple et élégante. Préférez un service en jeune âge pour profiter de sa vivacité et d’une belle gourmandise en bouche.