Vins Beaujolais Villages Jeanpaul Baritel - Très Vieilles Vignes - 2017

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages 2017 "Cuvée Très Vieilles Vignes" du Château Jeanpaul Baritel est un vin rouge emblématique du Beaujolais, une région renommée pour ses vins fruités et accessibles. Élaborée à partir de vieilles vignes, cette cuvée offre une belle expression du cépage Gamay, caractérisée par des arômes de fruits rouges, de cerise et de nuances florales. Le millésime 2017 se distingue par sa finesse et son équilibre, résultant d'un climat tempéré propice à la maturation optimale des raisins. Les sols granitiques typiques de cette région apportent minéralité et complexité à ce vin. Le Château Jeanpaul Baritel, avec son savoir-faire et son respect du terroir, est réputé pour produire des vins authentiques qui révèlent toute la richesse du Beaujolais.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages, privilégiez des plats qui soulignent sa fraîcheur et ses arômes fruités. Une volaille rôtie, telle qu'un poulet de Bresse, sera un accord parfait, tout comme un plateau de charcuteries fines ou une salade de lentilles au lard fumé. Pour une touche régionale, essayez avec des andouillettes de Lyon ou un gratin dauphinois, qui se marieront harmonieusement avec la vivacité et l'élégance de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Beaujolais Villages à une température idéale de 14-16°C. Une courte aération de 30 minutes en carafe permettra d'épanouir ses arômes. Commencez par observer sa robe rouge rubis, puis découvrez son bouquet intense de fruits rouges purs au nez. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa fraîcheur vibrante. Chaque gorgée révèle des saveurs complexes, tout en conservant une légèreté qui en fait une véritable invitation à la convivialité.