Vins Beaujolais Villages Château Vaux Yannick De Vermont - Chardonnay - 2024

Le Château Vaux Yannick De Vermont nous propose ici une Cuvée Chardonnay millésime 2024, issue de l'appellation Beaujolais Villages AOC. Ce vin blanc sec est élaboré à partir du cépage Chardonnay, qui lui confère une belle structure et des arômes caractéristiques de fruits à chair blanche. Le millésime 2024 est prometteur, bénéficiant de bonnes conditions climatiques qui ont permis une vendange en parfaite maturité. Bien que la vinification de ce vin ne présente pas de particularités mentionnées, il est probable que celle-ci ait été réalisée en cuve inox pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités du Chardonnay.

La région du Beaujolais, bien que largement connue pour ses vins rouges à base de Gamay, produit également de superbes vins blancs. Le climat y est de type semi-continental, bénéficiant d'influences méditerranéennes qui favorisent la maturité des raisins. Les sols variés, principalement composés de granites, ajoutent une minéralité et une complexité intéressantes aux vins blancs de la région. Le Beaujolais a une histoire viticole riche, et c'est une région qui valorise aujourd'hui des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner cette Cuvée Chardonnay, optez pour des mets qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Son profil aromatique s'harmonise parfaitement avec un poisson grillé, tel qu'une truite aux amandes. Les fromages de chèvre frais ou un comté affiné accentueront également ses notes délicates. Pour explorer les plaisirs locaux, une salade lyonnaise ou des quenelles de brochet se marieront à merveille avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Chardonnay, servez-le frais à une température comprise entre 10 et 12°C. Cette température permettra de libérer progressivement ses arômes tout en conservant sa fraîcheur en bouche.