Vins Beaujolais Villages Gilles Gelin - 2023

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages 2023 du domaine Gilles Gelin est un vin rouge issu majoritairement du cépage Gamay, emblématique de la région. La vendange 2023 offre des vins à la fois frais, fruités et gourmands, bénéficiant d’une belle maturité du raisin grâce à un été équilibré, ni trop chaud ni trop pluvieux. Ce millésime met en valeur le caractère vif et accessible du Gamay, avec une vinification traditionnelle en macération semi-carbonique, méthode typique du Beaujolais, qui préserve l’éclat du fruit et apporte souplesse et rondeur à la bouche. Le vin séduit par ses arômes de petits fruits rouges, de cerise et une touche de groseille, accompagnés parfois de notes florales comme la pivoine.

Le terroir du Beaujolais Villages est composé principalement de sols granitiques, favorisant l’expression du Gamay. Cette région, nichée entre Mâconnais au nord et Lyon au sud, bénéficie d’un climat semi-continental avec une influence océanique, offrant des conditions idéales pour une maturité lente du raisin et une belle expression aromatique. Le Beaujolais, historiquement reconnu pour ses vins de fête et de convivialité, connaît aujourd’hui un renouveau qualitatif, et les Beaujolais Villages incarnent cette montée en gamme, proposant des vins de caractère, plus structurés que les simples Beaujolais, tout en conservant leur fraîcheur.

Ce vin s’accorde merveilleusement avec une cuisine conviviale et authentique. Il accompagnera idéalement une charcuterie lyonnaise, une salade de lentilles tiède, un saucisson brioché ou encore un poulet rôti. Son fruité et sa légèreté feront également merveille sur des fromages affinés à pâte molle, comme le saint-marcellin. Pour des accords plus régionaux, pensez à la rosette de Lyon, ou un boudin noir poêlé accompagné de pommes.

Pour en apprécier toutes les subtilités aromatiques et la fraîcheur, il est conseillé de servir ce Beaujolais Villages 2023 légèrement rafraîchi, autour de 14-15°C. Un passage en carafe d’une petite demi-heure permettra d’ouvrir les arômes et d’adoucir la vivacité des premiers instants. Profitez de ce vin jeune, dans les 2 à 3 ans, pour savourer toute la gourmandise et la franchise du fruit.