Vins Beaujolais Villages Domaine Chazelay - 2023

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages Rosé 2023 du Domaine Chazelay incarne parfaitement l’esprit convivial et gourmand des vins de la région. Issu principalement du cépage Gamay, roi du Beaujolais, ce millésime 2023 révèle toute la fraîcheur et le fruité caractéristiques de l’appellation. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, permettant d’exprimer de belles notes aromatiques de petits fruits rouges, notamment la fraise et la groseille, auxquelles s’ajoute parfois une pointe florale. La vinification en pressurage direct, technique fréquemment utilisée pour les rosés du Beaujolais, favorise la finesse et la délicatesse de la couleur, tout en préservant vivacité et éclat du fruit. Ce vin sec séduit par sa légèreté, sa rondeur et sa buvabilité, qualités typiques des beaux rosés de la région.

La région du Beaujolais s’étend du sud de la Bourgogne jusqu’aux terres plus rustiques du nord du Rhône, profitant d’un climat semi-continental tempéré, avec des influences méditerranéennes. Les étés y sont en général chauds et les automnes suffisamment doux pour permettre une maturation complète du Gamay. Les sols, principalement composés de granite, confèrent au vin une agréable minéralité et soutiennent l’expression pure du fruit. Longtemps reconnu pour ses vins rouges fruités et accessibles, le Beaujolais voit ses rosés gagner en notoriété grâce à leur fraîcheur et à la souplesse du Gamay.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages Rosé, privilégiez des mets en toute simplicité et axés sur la convivialité. Il accompagne à merveille une charcuterie lyonnaise, une salade estivale composée de chèvre frais et de tomates anciennes, ou encore des brochettes de volaille grillées. Les plats régionaux comme la rosette de Lyon ou une quiche aux légumes trouveront également un bel écho avec la fraîcheur acidulée du vin.

Pour l’apprécier dans les meilleures conditions, servez ce rosé frais, entre 8 et 10°C. Il dévoilera alors tout son potentiel aromatique et son croquant, parfait pour un apéritif ou un repas léger entre amis.