Vins Beaujolais Villages Domaine La Madone - Jean Baptiste Bererd - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Madone, avec sa cuvée Jean Baptiste Bererd 2023 en appellation Beaujolais Villages, nous propose un vin rouge issu principalement du cépage Gamay, emblématique de la région. Ce millésime 2023 s’annonce frais et expressif, marqué par une vinification axée sur la pureté du fruit et l’élégance des arômes. Le nez révèle des notes de fruits rouges croquants comme la cerise, la framboise et la groseille, soutenues par une bouche gourmande, fluide et dotée d’une jolie fraîcheur. L’élevage, généralement en cuves pour ce type de vin, préserve toute la vivacité aromatique du Gamay et une texture soyeuse, typique des beaux Beaujolais Villages.

Le vignoble du Beaujolais s’étend au sud de la Bourgogne, entre Saône et monts du Beaujolais, sur des sols majoritairement granitiques qui confèrent finesse et minéralité aux vins. Climat tempéré, étés chauds et automnes doux permettent une maturation parfaite des raisins, donnant des vins fruités, vivaces et très accessibles dès leur jeunesse. La région est reconnue pour son savoir-faire, son histoire viticole séculaire et son style unique, à mi-chemin entre gourmandise et légèreté, qui rend ses vins si appréciés pour leur convivialité.

Ce Beaujolais Villages Rouge se mariera à merveille avec une cuisine simple et gourmande. Il accompagnera particulièrement bien une charcuterie lyonnaise, une terrine de campagne, une quiche lorraine ou encore un gratin dauphinois. Pour explorer les accords régionaux, servez-le avec une andouillette à la moutarde ou un saucisson brioché. Sa fraîcheur et ses tanins discrets en font également un compagnon idéal des viandes blanches rôties ou d’un poulet à l’estragon. Pourquoi pas aussi avec un fromage de chèvre frais ou un Saint-Marcellin.

Pour apprécier toute sa palette aromatique, servez ce vin à une température comprise entre 13 et 15°C. Légèrement rafraîchi, il exprimera toute la typicité et la vivacité du Gamay. Vous pouvez le déguster dès à présent pour sa fraîcheur juvénile, ou le conserver deux à trois ans pour profiter d’une expression plus mûre et délicate.