Vins Beaujolais Villages Domaine La Madone - Jean Baptiste Bererd - 2022

Le Domaine La Madone signe ici un Beaujolais Villages Cuvée Jean Baptiste Bererd 2022, rouge sec emblématique du savoir-faire de la région. Issu exclusivement du cépage Gamay, ce vin exprime tout le caractère fruité et la fraîcheur typiques de l’appellation. Le millésime 2022, marqué par une météo clémente et ensoleillée, a permis une belle maturité des raisins, donnant des vins à la fois généreux, souples et élégants. La vinification traditionnelle en grappes entières, pratiquée dans le Beaujolais, favorise l’extraction d’arômes primaires : petits fruits rouges croquants, violette et parfois une délicate touche épicée, pour un vin vibrant de jeunesse et d’expression.

La région du Beaujolais, située juste au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré et d’une grande diversité de sols, allant du granit au schiste, en passant par des argiles sableuses. Les Beaujolais Villages, s’étendant sur les coteaux les plus qualitatifs du nord de l’appellation, bénéficient particulièrement des sols granitiques qui confèrent à ce vin finesse, minéralité et structure. Depuis le Moyen-Âge, le Beaujolais a bâti sa réputation grâce à la typicité du Gamay, un cépage qui livre ici des vins souples et festifs, appréciés pour leur accessibilité et leur gourmandise.

Pour accompagner cette Cuvée Jean Baptiste Bererd, privilégiez des mets simples et conviviaux qui respectent la légèreté et la fraîcheur du vin. Les charcuteries lyonnaises, une terrine de campagne ou un saucisson brioché seront des partenaires naturels. Pensez également à un boudin noir aux pommes, un poulet rôti aux herbes ou encore un Saint-Marcellin affiné pour une touche locale. La fraîcheur du vin permet aussi de le marier à des plats végétariens ou une salade de lentilles aux lardons.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais Villages frais, autour de 14-15°C afin de mettre en valeur ses arômes fruités et sa vivacité. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes si la bouteille est jeune, pour en révéler toute la palette aromatique et la souplesse en bouche.