Vins Beaujolais Villages Le Bourlay - 2024

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages blanc 2024 du Château Le Bourlay est un vin rare et représentatif de la montée en qualité des vins blancs de cette région traditionnellement reconnue pour ses rouges. Élaboré principalement à partir du cépage chardonnay, il offre un profil aromatique élégant, oscillant entre fleurs blanches, agrumes et une subtile touche minérale. Le millésime 2024, marqué par une météo tempérée et des vendanges précoces, se distingue par une fraîcheur et une pureté remarquables. La vinification, souvent conduite en cuves inox afin de préserver la vivacité du fruit, offre un vin à la fois gourmand et précis, doté d'une belle amplitude en bouche et d'une finale désaltérante.

Le Beaujolais est une région vallonnée située au sud de la Bourgogne, connue pour ses sols granitiques et son climat semi-continental. Si le gamay règne en maître sur les rouges, le chardonnay s’exprime à merveille sur les coteaux bien exposés des Beaujolais Villages, révélant une expression singulière, plus gourmande et florale que ses homologues bourguignons. Historiquement, la région a vu se développer une forte identité viticole, où la convivialité et la fraîcheur priment, produisant ainsi des vins qui savent enthousiasmer tant les connaisseurs que les amateurs.

Ce Beaujolais Villages blanc s’accordera parfaitement avec des mets délicats. Il sublimera des poissons grillés, des crustacés ou encore une terrine de volaille. Pour une note régionale, il accompagnera idéalement une cassolette d’escargots au beurre persillé ou une cervelle de canut, spécialité fromagère locale à base de fromage frais et fines herbes, dont l’acidité et l’onctuosité se marieront harmonieusement avec la fraîcheur du vin.

Je vous conseille de servir ce Beaujolais Villages blanc à une température de 10-12°C, de préférence dans un verre à vin blanc de taille moyenne, afin de favoriser l’expression aromatique tout en conservant la vivacité qui fait le charme de ce vin. Si possible, prenez le temps d’aérer légèrement le vin pour que s’expriment toute la palette de ses arômes.