Vins Beaujolais Villages EARL Christophe et Daniel Rampon - Or de Beaujeu - 2024

La cuvée Or de Beaujeu 2024 de l’EARL Christophe et Daniel Rampon est un vin blanc sec issu de l’appellation Beaujolais Villages. Ce vin, élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay – rareté pour une région davantage connue pour ses vins rouges à base de Gamay – exprime une belle personnalité. Le millésime 2024, synonyme de fraîcheur et de vivacité grâce à une météo clémente et une vendange précoce, apporte une expression fruitée et florale nuancée sur cette cuvée. La vinification en cuve inox, souvent privilégiée dans le Beaujolais pour les blancs, met en avant la pureté du fruit : notes d'agrumes mûrs, de fleurs blanches, avec une pointe minérale en finale.

Le Beaujolais, région aux collines douces et aux sols granitiques pour les rouges, présente pour les blancs des terroirs de calcaire et d’argile qui conviennent parfaitement au Chardonnay. Bien que la tradition locale soit attachée aux vins rouges, les blancs du Beaujolais connaissent un engouement croissant. Le climat semi-continental, tempéré par l’influence océanique, offre des conditions idéales pour produire des vins blancs frais, croquants et aromatiques, avec une jolie acidité et parfois une élégante touche saline.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages blanc sec, privilégiez des mets raffinés mais simples qui mettront en valeur sa tension et sa fraîcheur : un poisson grillé, des fruits de mer, une terrine de poissons ou des escargots à la bourguignonne. Une quenelle de brochet sauce au beurre blanc, spécialité lyonnaise voisine, ou encore une salade de chèvre chaud au miel sera aussi un excellent choix. Ses arômes délicats relèveront également la finesse d’une volaille à la crème ou d’une tarte salée aux légumes de printemps.

Servez cette cuvée Or de Beaujeu à une température de 10-12°C pour qu’elle exprime toute la richesse de ses arômes et sa vivacité. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour que le vin s’aère légèrement et libère toute sa complexité aromatique. Bonne dégustation !