Vins Beaujolais Villages Domaine Des Deux Vallons - Cuvée René - 2024

Le Domaine Des Deux Vallons signe avec sa Cuvée René 2024 un Beaujolais Villages typique et séduisant. Ce vin rouge, issu quasiment exclusivement du cépage Gamay, s'exprime ici avec éclat. Cultivé sur des coteaux granitiques, le Gamay y puise fraîcheur, finesse et franchise. La vinification privilégie la macération semi-carbonique, méthode traditionnelle du Beaujolais, garantissant des arômes de fruits rouges éclatants, une structure souple et des tanins délicats, le tout dans un profil sec parfaitement rafraîchissant. Cette cuvée jeune se distingue par des notes de cerise, de framboise et une légère touche florale, caractéristiques du millésime 2024, qui a bénéficié d’un climat favorable à une belle maturité tout en conservant une acidité vivifiante.

Ancrée dans le Sud de la Bourgogne, la région du Beaujolais profite d’un climat semi-continental, adouci par l’influence du Massif Central, ce qui permet une maturation optimale des raisins. Les sols majoritairement granitiques des appellations Villages offrent au Gamay un terroir de prédilection, apportant finesse et tension minérale aux vins rouges. L’histoire du Beaujolais est intimement liée à ce cépage, qui, depuis des siècles, façonne l’identité gourmande et accessible de ce vignoble réputé pour son dynamisme et sa convivialité.

Ce Beaujolais Villages rouge s’accordera merveilleusement avec une charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché ou encore une terrine de campagne. Il sait aussi accompagner des plats plus raffinés comme un coq au vin ou une volaille rôtie. Sur des fromages à pâte molle type Saint-Marcellin ou sur une salade de lentilles tiède, il mettra en valeur ses arômes fruités sans jamais dominer.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée entre 13 et 15°C afin de révéler toute sa fraîcheur et la délicatesse de ses parfums. Une légère aération, même pour un millésime jeune, permettra de profiter pleinement de sa gourmandise et de son éclat.